Los restaurantes burgaleses La Fábrica y Onírica están entre los 39 nominados de los premios TheFork Restaurant Awards, que valoran el mejor restaurante que ha abierto sus puertas en el último año.
El jurado está compuesto por reconocidos chefs nacionales y es votado por los propios comensales. En concreto, este año ha estado compuesto por 52 primeras figuras de la gastronomía española con estrella Michelin como Martin Berasategui, Elena Arzak, Mario Sandoval, Ramón Freixa o Carlos Maldonado, entre otros.
El 13 de noviembre se desvelarán las 10 propuestas más votadas por los usuarios en una gala que se celebrará en el Palacio de Cibeles de Madrid. El número uno, además, será galardonado con el People's Choice Award, que el pasado año recayó en Manero de Madrid.